13. Организация питания в образовательной организации

В соответствии с «Примерным цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов»; с «Примерным цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов», утв. Начальником Управления социального питания Правительства Санкт-Петербурга 01.02.2021 г.;

В соответствии технологией приготовления пищи, а так же требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, включая действующие требования и нормы, установленные нормативно-технической документацией;

Рационы горячего питания воспитанников, а также энергетическая ценность, подлежащих приготовлению, указаны в Меню.

В ГБДОУ детский сад № 3 организовано 4-разовое питание	первый завтрак	с 08.15 – 09.00 часов
	второй завтрак	с 9.45 – 10.15 часов
Отпуск питания организуется по группам в соответствии с графиком	обеды	с 11.45 – 13.00 часов
	полдники	с 15.15 – 16.00 часов

Для осуществления контроля за организацией качества питания в ГБДОУ детский сад № 3 созданы: Совет по питанию, Бракеражная комиссия.

Регламентация деятельности по контролю за организацией качества питания:

• Положение о Совете по питанию;
• Положение о бракеражной комиссии;
• План работы Совета по питанию ГБДОУ детский сад № 3;
• План мероприятий санитарно-просветительской работы с родителями, детьми, педагогами по организации здорового питания и формирования личной культуры ребенка в ГБДОУ детский сад № 3;
• План-график контроля по организации питания в ГБДОУ детский сад № 3;

Приказы заведующего ГБДОУ детский сад №3 :

• «О создании бракеражной комиссии на учебный год»;
• «Об утверждении Совета по питанию»;
• «Об утверждении Плана работы Совета по питанию, плана-графика контроля по организации питания на учебный год»;
• журнал бракеража сырой продукции;
• журнал бракеража готовой продукции;
• журнал С-витаминизации;
• отчеты по питанию ГБДОУ детский сад № 3 (ежемесячные).

Ответственным лицом за приемку продуктов питания в учреждение является кладовщик Фатхутдинова Л.З. телефон: 465-25-20

Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания:
Место нахождения:	Московский пр. дом 104, Санкт-Петербург
Контактные телефоны:	Факс: (812) 388-27-87; Телефон «горячей линии» (812 ) 387-87-86
Электронная почта:	E-mail: uspit@gov.spb.ru detsad3pushkin@yandex.ru
Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга.

Родители воспитанников имеют возможность ознакомиться  цикличным десятидневным меню на официальном портале Администрации Санкт-Петербурга.

Документы об установлении размера платы, взимаемой с родителей за присмотр и уход за детьми

Обратную связь для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию  можно направить на электронную приемную.